红烧肉的10种经典做法：微波炉一品红烧肉

哈蜜瓜

微波炉一品红烧肉
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　　材料：
7 y" Q2 [/ I* ~5 V　　五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
　　调料：
8 h" u6 _7 L  x  ~! u; o  l- u5 b$ u　　油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
6 G/ v' |! b5 A2 y9 H　　做法：
　　1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
　　2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
9 U; R1 \! a# v) s3 N　　3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
6 j# B" _: ]4 J( Y; `　　4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
# A8 T# n8 e& a+ _　　5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。