金针菇炒鸡蛋

松树

原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
　　做法：
+ ^6 q3 T: @$ r: h0 Z　　1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
" u1 {; T' p, R8 W1 j6 d7 H　　2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
　　3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
, {0 a8 S1 I; R; x　　4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
% Z5 q3 `, f7 D( p1 [9 `1 }　　5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
( r, {& L0 I) N. g　　6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
6 Q- Y3 J9 Y- T  `) t; i　　7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。