蚝油香菇西兰花（三）

暮云

西兰花炒百合
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　　原料:
　　西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
　　做法:
　　1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·
1 K* K; N  j; j4 W& e2 b　　2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
: r3 e" _% F/ A2 c" h! a6 h, V+ U3 U　　3、准备少许水淀粉。
' n. p+ Z$ y; K　　4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。
9 Y$ W6 W( M; j, o6 b! y% p9 \　　5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
+ O9 Y# _5 v! m* r- Q# @+ G9 G　　6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
4 V$ |+ v. A4 d6 K9 O- ]　　7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉即可