清新素食 西兰花的做法

暮云

芝士焗西兰花
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% `1 g3 X6 [2 C* [) Z, O2 k　　原料:
5 s' r* O9 Q) d2 D9 [　　西兰花1个，高汤适量，芝士2片
$ o4 ~1 R7 I$ j' c  B　　做法:
/ z& ?" n2 {5 h" m6 X2 }9 e　　1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
　　2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
　　3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
& u' f& t2 a" f# Z& T  @9 r　　4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。