清新素食 西兰花的做法

暮云

芝士焗西兰花
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　　原料:
9 ?" @1 T; K# Y, A4 B0 R　　西兰花1个，高汤适量，芝士2片
　　做法:
　　1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
　　2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
　　3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
$ e2 ~& r2 w' j) B" B+ n1 h　　4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。