毛豆清炒虾仁

松树

原料:
　　虾仁适量，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
' s, p# k. i5 F, Z. k. a) L　　做法:
+ D/ v# k( d3 m: p4 h; i( A. W, I4 ]+ z　　1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
　　2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。
. q. A1 p2 {  H4 P/ _2 d+ P' a　　3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
　　4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。