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原料:
0 `+ \4 P' M) z' F6 q 虾仁适量,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
* \0 D. t7 D, A1 _( L' Y) K 做法:* g1 k! l& ?3 M7 e
1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。( Y% r! W! Z! ~8 s% W
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。3 e5 f- Z$ g4 k& G, f
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。" A! \% w( J! p+ D3 \5 X* t
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。 |
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