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电饭锅煮菜

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发表于 2011-8-24 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可乐鸡翅: U8 o$ N4 O* B3 j
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材料:
# |$ d/ N6 B% G8 u鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐+ G- A% b  z3 R6 j/ b0 A5 [- }. E
7 z: R8 M5 Z: n! Q' e
方法:  N! ~3 `% t- G. ]: }. o+ t# s
1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
+ P% K6 @4 s/ D, r9 j# }8 l4 }2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。) G! l) M) H# Z& W- D  i
3 加进翅膀炸至两面金黄。+ F0 T+ m, o; I+ B
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
+ @8 ], V3 o. `( m* J0 U9 m% I5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
& h. b. V8 y. S2 l! X) l7 y6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
  ^, u4 t  e( n/ I1 h  ~7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。) _) G9 `! v3 m0 T! E- {7 q

3 @, U& F9 I/ a$ O: x* f注意:
3 H) K, R, s* S' p, h1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。3 }+ [  ^/ I5 u
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
' f" }/ [1 [' E& \: d3 酱油不要放太多。
: j1 _  x! x. `1 I4 R4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。

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