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电饭锅煮菜

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发表于 2011-8-24 10:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可乐鸡翅. G/ |; u  [2 ?' {
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) W9 C8 o  H4 D$ }6 I" F8 k- k: r材料:; j) A, y- _% V8 `) V7 p
鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
3 V1 G5 Z- ^. U- h( y& e5 m  j* c/ h6 h* m+ E% _4 M
方法:  v" X  `( l: O' }* ]
1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
+ s- d% d4 D; u( u2 D& s2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3 t; h5 O. X( H. r3 t2 x
3 加进翅膀炸至两面金黄。; [7 R9 X3 p, K% n3 e6 f4 d0 U
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
- R9 D+ @+ h4 p& J% M5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。% ^1 q( l  @6 o4 C" g! v# {8 u
6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
0 [2 Z0 P+ M8 h  {7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
/ A) E8 |+ r& b- }" R2 C4 y; }7 x& m. p1 ^! H9 }) A
注意:
( w' y5 E7 m& a* u! w6 I1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。7 [- ]4 z2 g1 A
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
+ W, W" b# d1 M' r5 t, H0 ?3 酱油不要放太多。
+ A( @3 [4 c7 I, D$ N$ p4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。
% p- n! N3 l1 c: y, g' [9 J; j6 x
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