鸡蛋做的美味（一）

朋朋

韭菜煎蛋饼

/ Y( b, D0 j6 `3 }　　原料：韭菜250g、鸡蛋2个。
　　调料：盐适量、鸡精少许。
% d' G8 [' m# i+ ]　　做法：
9 j% P" i2 ?- ^, o# y  ^$ A5 D　　1、准备材料，韭菜摘去老根、洗净、沥干水分；
) B, P8 C: ]+ l# X　　2、韭菜切碎，将鸡蛋打入；
　　3、搅拌均匀后，根据个人口味，加入适量盐；
% o' s" S( R3 q4 \　　4、加入少许鸡精提味，再次搅匀；
　　5、锅底刷一层油，烧热，倒入韭菜蛋液，晃动锅使蛋液平铺于锅底，小火加热；
) U4 }$ H; R2 H+ ^  V: M* v　　6、加热至边缘但也凝固，翻面，至两面微黄、香味溢出即可。