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5款提高睡眠质量的美食(一)

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发表于 2011-8-9 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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木瓜炆带鱼

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  原料:嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。
: ]8 a; J- W- D* J$ @  M8 `# O  调料:精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油。
& Y( |2 l* A8 m7 y% f, E  做法:% D1 N7 a7 Z' c1 J: w( N9 c0 }3 B
  1、带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。
  o8 f* q2 I& r) m  2、锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用。( g) a9 ~: X, V$ i8 [' F
  3、烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。+ q. O+ x: W- f8 x2 Z3 P6 B+ D5 ^
  4、锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段,添入酒,加入高汤,、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。0 b. z5 S2 t; v; J
  5、放入木瓜盅内撒葱花,其余的放在盘中即可
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