手把手教你蒸出鲜香美味的包子

暮云

原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。
  m9 F, Y1 L, k+ u; c　　做法：
; Y/ J: {/ Z/ O& R　　1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时；
' W6 \1 B  ?7 O0 B　　2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀；
. W+ Y$ [' J1 P0 g; F　　3、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀；
　　4、面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下（褶尽量密一些均匀一些）；
　　5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子；
& V& u" K- m4 W, @: r, r: ~　　6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开