竹笋炒培根

淡淡茉莉

主料：竹笋
* B) g( T0 M, r) L. `+ u" j5 M2 y. n3 @( O配料：培根
7 l7 j* }! E( S0 C1 O6 Q步骤:
6 w) i( Q. o3 l1 o1．新鲜的竹笋，用刀对半劈开
% |! M$ u1 k6 b( ]6 L- y, t( \2．左右旋转笋外皮就会脱落了
3．锅中烧水加盐，竹笋凉水下锅煮开后捞出
4．这样可以充分去掉竹笋本身带有的涩味，煮好的竹笋改刀切菱形块
5.培根切片，油锅里放少许底油，大火煸炒直到培根炒的微微发干
2 G! ]9 `, m2 V  m3 F5 l! j3 C6．下入竹笋，加入盐、酱油少许糖提味
$ W3 I8 R" J; D/ }2 a5 K7．加适量水盖上锅盖焖煮一会，大火收汁后就可以出锅了