青西红柿等几种常见食物可能引起死亡

jay

导读：多年来的经验告诉我们，蔬菜是健康又安全的。然而，下面这些菜一定都是你所熟悉的，但是它们暗藏危险，如果不小心就可能将毒素吃到肚子里，从而引发各种疾病甚至死亡。

“青西红柿”
　　青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
; M; J( B: m& h$ V: J+ @
4 u0 o% @$ ~* F$ Z* T) m! z" e　“发黄的银耳”
( q4 T* m4 g# I2 _2 _) h　　发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

7 A, _4 r1 o" T1 z　“变色的紫菜”
% X" k) r" ]2 `$ S　　变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

$ ?5 C; K% E$ \
“无根豆芽”
　　无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
* T, l4 u) g% S* \' |" H) J

“腐烂的生姜”
, l( D$ a3 t1 d　　腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
0 d" g" Z3 L* I2 h1 C; t2 Y
' h0 x9 _' a: c0 s
　“胖大的豆芽”
, B" {* B- @5 Y0 a+ B9 A  Y. b　　胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
& G9 J. }$ ?: }+ v- N) W% s9 h
$ z/ l4 R# |$ x2 s0 U“发芽土豆”
8 T/ ]9 S0 S( y1 ]　　绿土豆、发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。


“棕色芯的甘蔗”
$ x& Z9 g6 M. l6 s3 e0 s  U6 i: f$ ?　　棕色芯的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。


" t( h4 A- k  T0 `; `& y- q1 f“新鲜蚕豆”
　　新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
' n/ s' T, h) _# C0 c6 X: i# `; L

9 V" p$ {/ c2 z7 _4 V: u“鲜黄花菜”
: o$ Z4 n- ?5 Q+ \: S8 O- t　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。