5道让人欲罢不能的油泼辣子菜（四）

哈蜜瓜

辣油泼黄瓜
# G$ _' }1 c! Q+ E/ g) I　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
: ]% }+ x; Y2 o5 Z( C- t. g: _; Y! `　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
* I5 A  A" U  ]　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
9 k) Z5 d  t! o. e　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
- }, u# Z! F1 c$ g! ?3 p3 B5 i& \　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可
　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
5 T4 }* o5 |5 [  R1 x" v　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
) P& q/ U7 U# ^% L( T% S　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
! u1 n- k) p7 T3 y% v+ V1 x　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
+ ^7 E& ~& _" P　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可