5道让人欲罢不能的油泼辣子菜（四）

哈蜜瓜

辣油泼黄瓜
　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
) N6 I1 h* T5 G: `. j　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
  w, {# e; L( z8 r' C; W' H　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可
/ M1 ]: }2 ?7 L$ Y9 E. p- Q　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
" x/ W$ y0 P1 [1 V7 Y　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
' f% p# q9 t; Q* J7 C/ W2 \9 ?& w　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可