巧煮妇教您 玉米的9种健康新吃法（二）

荷塘月色

鸡蛋玉米羹
  p# V7 L( w& u# q  |0 @8 }- Y材料：
: r7 w  e% T* D' J　　罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
　　制作方法：
. N# K4 i. l2 e$ d! u4 C$ m　　1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
　　2.炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
　　3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。