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材料:
! ^2 m3 j7 B8 y" J7 j 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片: G! z: ?" u) v7 F" ]# F
做法:
B" u# G5 ~) D: i' Q8 V 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
% g- [8 A0 c h1 h 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; r) E9 R- N# _- J! W
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
) T2 [ \$ Y' r3 R3 f# ` 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。& ]) J: s& r+ j
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~ |
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