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枸杞山药 9 O% ^, e* C! O8 ?
, l& C4 v* u( l# d 二、枸杞山药* `+ ?6 c2 N* d/ U. H1 `) I4 f
原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升5 x; L. N8 q$ \% x" [
做法:! T/ ^) p2 t% _
1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
' s1 Q* d* U7 n& q- B+ Q 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。. [- D u* U% Q* D2 `5 @' j0 f
3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。0 D, q5 k! z$ Q F3 R" s- z
4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。4 Q/ w# d. Q; L
减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。 |
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