最垂涎欲滴最清新爽口-蓑衣黄瓜

松树

蓑衣黄瓜
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原料：黄瓜、蒜、干红椒3个、花椒、盐1小勺、糖1小勺、陈醋1小勺、生抽1小勺、油1大勺。
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& C7 u% l& [- k$ W  e做法：

1、准备材料。黄瓜洗净；
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5 E2 u: O5 f: O' D& w2、将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停；

( ^  x4 ^1 {& Y3、切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完；

4、把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右；
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5、吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好；

( o, L$ N" B  U- c$ q+ m# Q' [( c6、大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上；
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8 ]6 z" R' y6 g$ m* K7、花椒、干红辣椒加适量油放在勺子里，在火上烧热炸出香味；
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8、将花椒油浇在黄瓜上即可（不喜欢花椒的就用麻油拌匀）。