凉拌腐竹

朋朋

8 f9 a% V7 R* c凉拌腐竹
0 B3 H6 x' \  I( L原料：
腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。
9 S% d$ O- \% `6 O( Q( \$ c做法：
8 ]0 ]. {6 r" B6 f0 I2 g1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）
( H& e2 a- t- e8 F% D! M2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；
3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；
5 s, Z- {. Q' P: ]4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可。