下酒小菜-卤花生

朋朋

原料：花生米、老抽、生抽、盐、糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水。
5 S" U+ J- d5 C- k! ]* z) l做法：
1、花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
+ D' \2 `4 E$ R; s: U7 _2、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
3、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时更好。