六大疾病症状预警你营养缺乏

米米

六大疾病症状预警你营养缺乏（1）


5 B% [# ]( P; Q/ ^& ?3 a, x  　■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
　　可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
　　营养对策：每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
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六大疾病症状预警你营养缺乏（2）
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' k  @; q  w$ U+ t　　■信号：夜晚视力降低
$ U$ q% ^. a2 `1 N/ N　　可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
% [  k1 w9 ^1 p' X* C$ N$ a3 l& R　　营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。

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六大疾病症状预警你营养缺乏（3）
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　　■信号：舌炎、舌裂、舌水肿
　　可能缺乏的营养：B族维生素。
$ S3 ?' }; C, `0 r/ v/ W　　营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。




六大疾病症状预警你营养缺乏（4）
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% E7 O4 C: O2 k4 X* }: R. D　　■信号：牙龈出血
7 _/ i+ Z6 w6 F3 m  n% J　　可能缺乏的营养：维生素C。
　　营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
( k& L1 z( H& J　　维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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( Z2 F0 c* X5 b六大疾病症状预警你营养缺乏（5）

, y2 V" h% U' u; c  g8 _　　■信号：味觉减退
* a. _3 L# i/ d& Z$ W$ E' E% \  C　　可能缺乏的营养：锌。
6 \. K- g& U/ o　　营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。



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六大疾病症状预警你营养缺乏（6）
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9 J8 G$ Q  m1 a7 W5 O, q　　■信号：嘴角干裂
　　可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
　　营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11％，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35％，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
　　维生素B1的食物来源：谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物是维生素B1的丰富来源。　

Gazza

好帖，收藏了先

哈蜜瓜

是这样的！

哈蜜瓜

学习了

松树

要注意身体发出的警告