韭菜的30种食疗妙用：治阳痿的天然“伟哥”(组图)

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导语：韭菜，又名草钟乳、起阳草或壮阳草等，根、茎、叶、种子均可作药用，具有补肾壮阳，健脾暖胃的功效。主治肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便频数等；脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等。现代研究证明，韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。以下是筛选出韭菜的30种药效妙用，供参考。

韭菜的30种食疗妙用

1.治阳痿
, V6 ]+ r/ W# e2 o对男人韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。③韭菜籽研粉，每早晚各10克，开水送服。

韭菜的30种食疗妙用

2.治白带
醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
' G1 v$ X# K9 P7 l3.治血崩
韭菜5两，煮糯米酒服之。

韭菜的30种食疗妙用

4.治子宫脱垂
韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。
2 I/ ~! ]2 T# b1 E5.治产后血晕
. d3 s# A( E; M, ^韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。(《妇人良方》)

韭菜的30种食疗妙用

0 e& c0 H8 t7 W1 _$ E  e: e  s: p1 E6.治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
7.去斑减肥
韭菜含有发挥油含硫化合物，能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素，具有减肥的作用。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果。
0 R- l1 c" q* i+ K. R8.治鼻出血
; g  V+ }4 I, Y) ]韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服；阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
9.治翻胃
/ f- p/ G5 D, `韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。(《丹溪心法》)

韭菜的30种食疗妙用

" o) X8 S  O. w$ j/ T- b5 `10.治慢性便秘
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
11.治赤痢
8 ?- b0 l" ~' `, @* ~: B韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”。温服。
5 h; A$ k0 X5 a3 v% ^5 \1 q& d! H1 F12.治痔疮
韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏；候温，用韭菜轻轻洗疮数次。(《袖珍方》)
13.治脱肛不缩
生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。(《圣惠方》)
( u: \* A/ S+ s( E15.治疗牛皮癣
7 x- z) r  O; q% S/ K9 H/ A可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
( h8 q; B6 F* {: {2 Q. h16.治过敏性皮炎
7 {/ \3 _( r3 t  J0 s( O1 z6 A韭菜捣汁外涂，日数次。
: j. _! P6 W) e+ v7 _9 d! N5 U: }17.治汗斑
) `2 R8 @& ]9 q3 C% M) _1 `6 i韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。
18.治过敏性紫癜
" l5 l1 _0 N$ ]! [$ ]& p' U鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》)
19.治荨麻疹
韭菜、甘草各五钱，煎服；或用韭菜炒食。
20.治漆疮作痒
( T- W; B4 ?6 S6 B# H  h; g$ w韭叶杵敷。(《斗门方》)
21.治盗汗、自汗
韭根适量煎汁内服，每日2次。
, b$ M" V9 V' a' [. N5 u' N' W! \6 ?+ ^22.跌打损伤
; u0 X8 ?; ?$ C" N4 {韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。
. Y$ W0 O. n! m  ^' y" g- h" z23.治扭伤腰痛
6 E7 N# S" o6 \! ?$ y生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。
24.治金疮出血
1 W7 [. r+ K* Z9 Y金疮，中医指刀箭等金属器械造成的伤口
。韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。(《濒湖集简方》
25.治聤耳出汁
韭汁日滴三次。(《圣惠方》)
: |) |8 D! {6 x. U, A' R( `26.治百虫入耳不出
捣韭汁，灌耳中。(《千金方》)
27.抗疲劳
  l3 e& Z0 l6 b( Y6 }: a  q韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。
, ?7 }) c" e  t  t# a28.降血脂
韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。
9 {2 c7 _4 ^! j0 E. m5 t+ B29.治消渴引饮无度：
% b3 a- C4 I& s2 Y9 P  @% j! \# V3 F1 w韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》)

韭菜的30种食疗妙用

30.治中暑昏迷
# \2 F/ b3 p. o8 f& r7 ~# G5 ^韭菜捣汁，滴鼻。(⒃方以下出苏医《中草药手册》)
9 |6 S# l  p1 B值得注意的事项是由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。