烤肉

jay

标签：猪肩肉  草本调料
& y# }+ m$ v: N) z$ d9 t好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。

主要材料：猪肩肉一大块。

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调料：
$ U# U) h  b) J* ]! @1 U* e干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。
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方法：
/ D! \9 w) u) q* m" f$ f! Q一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；
- w8 v$ N& ]$ Y# B. `( J二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜；
三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤；
四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。

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烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。
* {  k0 i- `; a9 ^2 s1 b. O$ d成品：
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' ^6 S5 G4 Y1 m3 e& d/ F$ B6 M这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。