冬季养生调理---番茄烩牛肉

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制作工艺:烩 口味：清香味
" A! s. U1 L7 s7 r[主料]：牛肉(肥瘦)500克
$ `# ?( a6 @" Z) s' j% Y* T[配料]：土豆400克 洋葱75克 酸黄瓜75克
0 V# w0 S7 [/ m; C2 }6 K[调料]：白砂糖10克 大蒜10克 香叶5克 胡椒5克 番茄酱75克 盐5克 植物油30克 胡椒粉4克 辣酱油10克
6 |0 u; H0 [1 u( ]0 i, P1 R$ `[做法]:
; }: L% y7 q6 ~+ y" x/ C1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
- E+ b4 \  `: |; M0 v5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
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哈蜜瓜

想像很好吃