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糖醋带鱼(图解)
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材料：冰鲜带鱼两条
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配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等 - m1 U1 b L N1 ~
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄 @$ o- E. ^' d
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" t4 V5 b$ S4 ]5 F2、捞起，空干 4 T3 q& ^! E: F# e! Y% I* E) K$ K
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3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。 : i ?9 L( l8 W f, E, @0 S
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5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
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好了，闻到香味了吧！ 9 q/ e5 s6 x D+ M4 k5 R: N; w
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发表于 2010-8-29 08:37
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