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一、卤猪蹄 1 x Q. a& s" |" \, {
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[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg] [/url] 4 }1 f8 y# O2 c) N' P/ B
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原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
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9 K i' F% z& M: k制作：
- J2 k5 E2 T/ Q" k1 v2 b! _4 }0 u1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 $ {/ V5 I1 `, }0 e
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 0 \( V3 }; L( H3 Q+ V, C- h* A
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
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6 M# [8 v& r9 G8 O+ V8 {8 |备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 |
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发表于 2010-7-13 07:51
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