核桃拌莴笋

蛋挞

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  . M0 h( y( u7 P' c0 E主料：莴笋300g  核桃仁120g辅料：辣椒红油适量  盐适量  醋适量  糖适量
  
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  核桃拌莴笋的做法
  1.准备食材。
  1 ?1 \5 m' a- m3 ^2.核桃仁用水略泡，可去掉外皮（我犯懒，没去掉）。
  3.用厨房纸吸掉水份。
  4.凉油下锅。
  . k: U1 T3 F* n# i  i* ?5.炸至微黄捞出。
  ) y$ W; [3 x) p. O7 e4 a" {. G2 x6.莴笋去掉外皮和老筋。
  7.切成薄片。（越薄越好）
  4 J& C9 }/ f# e8.用淡盐水略泡十几分钟去掉部分涩味。
  , K9 C9 [4 a' I( H! ]1 b% ^9.将炸好放凉的核桃仁和沥水的莴笋放在一起。
  10.加入辣椒红油。
  11.加入适量米醋。
  12.少许盐，少许糖（我没放）拌匀即可食用。