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主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张
& a6 k; g0 L! o调料:植物油适量: U: d8 k$ e1 H+ V& e, C! f
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糯米豌豆饭的做法
, _7 c& |7 n9 H7 W- E1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，香菇洗净，泡软
4 `2 h1 \6 J' ?3 A$ H- M2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁
9 v0 X* m0 P( o+ l' y3.干荷叶加沸水泡软# |; a! I4 S2 X& e' l5 S' G! t
4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味
( F+ `( X7 l& u1 t5.再倒入豌豆和糯米一起炒, D6 j0 u& n0 }. T; F N! g
6.炒至米发干，圆笼中铺上荷叶
: H+ f9 a9 m+ `0 M7.放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟
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发表于 2014-5-21 06:10
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