鱼香麻辣豆腐

蛋挞

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  6 N; a1 w$ P6 C4 f
  7 ?! R( \& D8 z9 {$ N主料：金枪鱼罐头1罐辅料：豆腐1大块
  ' _  W& j& |! p0 K& h$ ?+ S# x7 S调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量
  
  
  8 c  `7 L9 f9 G. ~" a鱼香麻辣豆腐的做法
  1 J+ }0 C2 t7 h1.准备材料
  . B6 a5 t  V/ H4 f  x2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
  6 w$ `: W8 Z; G( {0 r3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
  & c/ B/ F. o  W# ^9 \, h4.加入辣豆瓣酱炒出红油
  & e! n) X% X  {* F- }5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖
  8 C8 o; x3 V: r& U" ?6.加入豆腐和鲜得味金枪鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
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  7 ~1 f' o& w( @4 f烹饪技巧
  : q' _6 x, I9 v0 u& E$ p8 Z1、鲜香味金枪鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意
  2、鲜香味金枪鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量