三十种饼的做法--收藏起来，老了以后慢慢学（一）

朋朋

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3 ?7 z2 ^' D/ w, N* ]* L, W' g　　红薯饼
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　　红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
, Z: D1 l7 f5 k　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
) s9 d7 y( E" D% a. r+ z　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
5 X3 l5 v6 A1 K9 U2 D　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
　　注意点﹕
　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
1 U( q0 A& L; B1 ?- {3 Z7 o　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
: Q+ n3 Q8 Y6 R; }　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
4 J( K  [# ~* S　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
　　芝麻南瓜饼
& _5 O7 o: S0 k. z* S3 ~　　[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c738f60434bd7db4a6ec71b79ade28e10ee3532e87720acc648a48cf30ce76bf58daa023ef5fc88d73e68d4062120394a53137d09c6a91d6690de6aad9c02d8472467b9bd0][/url]
$ V. @" e3 X: i+ [0 m　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
+ T! G% t7 m" i7 c2 k* J　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
  }8 Q& A' U$ @/ f9 C' I* P　　土豆饼
: `% ]# ]) y. C　　[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b][/url]
7 I) \+ q: [0 c2 N　　--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
, n7 T3 h. p# s　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
. }7 s+ Z: _6 `0 U$ o　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
　　1、土豆肉饼。
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0 `  u4 p& G/ Q# R　　原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
6 O1 u! Z2 t1 s0 D　　制法:
4 Z' z8 g+ Z4 _$ S# A　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
( p2 X5 r9 A/ U6 F　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
9 Z( J2 F9 z3 y8 G/ r: L　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
　　2、土豆丝煎饼
　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
* U% b; d3 T" K9 t8 k. [　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
. D& y# Q) a! N　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
) t; t0 @! E( _7 n　　4、土豆熟后即可盛盘
$ f: y/ d4 t* n  h  V. Q. t/ q4 L+ Q　　3、煎土豆饼
3 o6 p7 n2 D  J1 }3 d+ j) e, l  E　　[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]

哈蜜瓜

是不错的东西