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主料:馒头1个 鸡蛋2个调料:色拉油适量 食盐少许 细香葱1根 黄酒少许
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" s9 D) Y" u" J- p馒头片煎鸡蛋的做法
9 W8 {) O: ~& O% P1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
' g3 b$ s. K q3 V9 c5 f/ v2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）) G* I. v, A Z9 z/ P9 O# y' L
3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
, d; e; Q5 y [8 p4 z1 p, s7 P. ]0 h4 |4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中. b: |4 b I; `
5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用 |
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发表于 2014-2-8 10:08
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