桂花红薯年糕甜汤

三五斗

: _- x( q8 x( m6 r" ~
主料:糯米年糕适量  蕃薯适量  冰糖适量  干桂花适量
; l1 ?5 F9 _4 v辅料:糖少许

0 H, O" f. o2 G0 o/ C: w8 ?* z桂花红薯年糕甜汤的做法步骤
. f8 C/ q/ \+ a3 ~: u1. 将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁；
2. 汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开；
/ p! L0 v% A9 r5 L. ^3. 蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右；
7 N/ U/ d6 o2 r* j( H4. 按个人口味再放少许糖调味；
5. 最后出锅前撒上干桂花即可。
2 s6 t/ U) k1 k# ^  A4 x1 V
小贴士
5 f$ z; M5 f) o* c7 n0 N1，非常简单的一道甜汤，几乎没有什么难点；
' v) W/ B6 f8 c& b- Q, b- q; s2，年糕建议选择纯糯米的，口感好；
3，年糕和红薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；
# r, ~! x$ R! K& X9 Q4，冰糖如果事先放的够多，可省略白糖这一步，或者，可根据个人口味不放糖，建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。