女巫手指饼干

荷塘月色

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用料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，杏仁适量，香草粉1克

$ M% @3 @" Q. s5 h做法：

5 s. C  t7 r6 L8 W# i  m$ n1.  黄油室温软化。
2.  加入糖粉。3.  用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。

4.  倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5.  面团放入冰箱冷藏2小时。6.  把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
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7.  用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
/ m1 v5 d3 b  H. B$ _5 E3 r) C8.  取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。
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3 G% O( k( u0 O3 V女巫手指饼干做法小贴士
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1.手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。
6 A- D! d4 e; f7 r- k& `" C# o0 P2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。