亚麻籽曲奇

清淡的云

菜系	专题	功效	热度
烘培	无	营养不良	57

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3 x: M, N! A, M* P/ k! |- ]- u0 [
% k) ~) m% l* X主料:低筋面粉200克辅料:鸡蛋50克  亚麻籽38克  黄油130克
调料:糖粉55克  糖25克
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亚麻籽曲奇的做法
1.黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀
7 C! B2 w# k1 d1 I2.加入细砂糖和糖粉，继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑，体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.搅打至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，再加入亚麻籽再稍拌匀，两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌
$ T$ N) U, R% ?$ G7.将面糊装入裱花带，烤盘放上不粘油纸，用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹
8.烤箱190度预热，烤箱第二层，190度上下火烤13-15分钟，至饼干表面金黄，即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存