好吃好看又好做的【椰蓉曲奇餅】

淡淡茉莉

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; j9 W1 d& a7 {$ y) z, v        我沒有放假不放假之分     感覺每天都在放假    又感覺每天都在上班
        曾經有個朋友說：如果那一天你坐飛機的頻率就好像是在坐汽車那樣了
                                你真的是很可憐~~
                        以前沒覺得    現在就深深體會到了
                     最近的這一個月    我就是那個可憐的人兒~~
                     不停的飛來飛去   一直是處在登機的狀態
4 N$ b8 l5 ]  s3 H. U5 e                               現在可以消停一下了
! s* m4 j- h! s/ J- o                   讓我充分享受：一杯茶    一塊餅的快樂時光
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           用了蝴蝶家的方子    蝴蝶是用模具按壓成型的    很漂亮
                            剛好我家也有這個餅乾模
                           於是   按照方子做了起來  
                但是冷藏後的曲奇材料    軟爛到根本無法成型
. Y7 T. k8 R( V6 }& ?# [% M                繼續冷藏了一下午     但是~~~~依舊~~~~軟趴趴
* Z, S. G# w) W8 \1 U  m4 Q                    最後使用了裱花嘴    才把餅乾做成了
                個人認為   不是方子的問題   也不是我操作的問題  
                         而是天氣    天氣太熱的緣故吧
                                             
                           味道非常棒的一款餅乾喔
                       做了很多   拿去茶莊分享給客人了
                        等到天氣冷一點    我會繼續做
7 ~5 m9 x0 f! p1 K" l                    看看能不能做出跟蝴蝶家一樣貌美的餅乾來   
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# W4 l6 J  f+ d; m! L& |; `: z                                     【椰蓉曲奇餅】
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4 `3 t* Q! `3 a9 `8 l 【材料：】
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無鹽黃油：165克    白沙糖：85克    雞蛋：1個（中等大小）  低粉：210克    椰蓉：20克
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/ U1 E! S" Q; R/ B" d2 a. s# `【做法：】
! Z1 F) X9 d" r# {4 v* h8 }% |1：黃油室化    糖分兩次加入    打均勻打散
- {* m% P* K+ D: z9 _! p2：再分次加入打散的雞蛋液    每次要打均勻再加下一次
3：椰蓉、過篩低粉   也分兩次加入    拌均勻至看不到乾粉
4：裝入裱花袋中    擠出花型
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* ?6 C' ]. n! v) T! \0 {' M  p烤箱預熱175度   中層    10~15分鐘

     
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