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$ Y+ }1 P/ i5 a4 h主料：乌冬面1袋猪里脊肉100克辅料：洋葱半个胡萝卜1根豌豆（煮）50克/ Z$ l% M& _# b' L. C
调料：色拉油适量 食盐适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 黑胡椒适量 白糖少许. n2 X' v9 s1 G7 [5 R: K2 X/ Q
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杂蔬肉丝炒乌东的做法
' j3 S$ x7 \, f* E1.猪里脊洗净擦干表面水份后切成丝，胡萝卜、洋葱切丝备用4 q4 n$ F. n3 W+ W. D% G6 h. T
2.锅中倒入水大火加热煮开，放入乌冬面并用筷子将面条打散，煮2分钟后捞出沥干备用
- b3 M" A! |6 W% O, S3.锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入姜片煸出香味后放后肉丝，中火煸炒至肉丝变白( Z7 M, U1 S3 j5 l$ ~
4.继续在炒肉丝的锅中放入胡萝卜、洋葱炒香6 A) Y6 c9 b% f
5.当菜炒至微软时，倒入面条，再调入老抽，生抽、蚝油，糖，少许水，大火翻炒均匀后: Y" M+ b) B. }/ o
6.临出锅时撒入黑胡椒，加入煮好的青豆再煸炒几下就可出锅 |
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发表于 2013-10-7 11:37
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