炝拌金针菇

暮云

7 E. K/ }3 u3 G2 _) ]5 m用料：金针菇适量，小青辣椒适量，小红辣椒适量，蒜头适量，酱油适量，醋适量
. `  ]& c7 F* O/ R! P4 b
做法：
3 h3 `, X! J4 a0 Q6 P1.  主料准备好
% g: W2 O# b- A  G( {* m2.  青红椒切小丁，蒜切末
3.  将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
6 v8 h) b% }+ Y, _" _) \, Y4.  随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
0 D# {; f$ V2 ]9 d6 P0 |) U5.  淋上两勺酱油和少量醋
' z& }0 `& S( R  {9 z- g6.  锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
, S" a' T2 z3 k8 b7.  待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
8.  拌匀后即可食用