醇香甜蜜 自制黄油曲奇

暮云

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" d1 p. o' M- ^% R　　主料
　　黄油130克 低筋面粉200克
9 v  |7 _8 B: W  N4 P. s　　全蛋液50克 糖粉65克
* e! S1 |4 f0 Y8 z　　细砂糖35克
6 z" [: T  Q* @7 V7 a2 X　　辅料
　　香草精6滴 盐1克
　　黄油曲奇的做法步骤
　　1. 黄油切小丁室温软化；
1 I. V/ n" ?+ T5 x7 I/ H　　2. 后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大；
　　3. 分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）；
+ |; h/ K; @% l, V+ f　　4. 分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）；
. Z2 @9 [% D2 G, K; K: U　　5. 洒入一点点盐；
　  6. 滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀。