爆腌西瓜皮

清淡的云

3 c  R3 \& G9 H0 f' B' I; x+ \主料:西瓜皮250克
: c5 K- e7 c/ p- {0 ^调料:食盐1/8茶匙  米醋1汤匙

爆腌西瓜皮的做法
9 z3 }; X$ _' {2 w! N1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)
3 m$ j- B% ?" T6 v2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤
3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁
4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)
5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)
- q, k" G1 k: b" ~. D6.用筷子搅拌均匀即可