爆炒鱼丁

葱油饼

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用料：龙利鱼柳  黄瓜 小辣椒  姜  蒜  生抽  蚝油  朗姆酒 柠檬汁
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$ |8 P8 w$ H, f, H6 ~/ v  r做  法：


1. 龙利鱼化冻切丁，柠檬汁和朗姆酒几滴腌制，放生粉抓匀，油温6成滑熟备用，黄瓜切丁备用
2. 锅内留底油，放入切好的姜片蒜片，倒入鱼丁和黄瓜翻炒几秒，烹入少许生抽，蚝油半勺，出锅前放小辣椒点缀颜色即可