成功率賊高的幸福小饼干—玛格丽特

叶子

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+ C! \! Z0 ^2 E& V/ s! ?材料：黄油100克，糖粉50克，熟蛋黄2个，盐少许，低粉100克，玉米淀粉100克。
步骤：
' O) H5 |* o2 F1 Y( |; j1.黄油室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅。
; |0 Z; u% K6 @. w4 {2.把熟蛋黄过筛加入，搅拌均匀。
: a1 c6 @# |6 h" Q. v# M2 ?! \3.低粉和玉米淀粉混合过筛加入。
* H6 Y! s* }  T, k0 s* L% k4.然后揉成面团。把和好的面团包上保鲜膜拜冷藏约1个小时。
5.取出面团，用手取一小剂，搓成小圆球。
6.把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，让饼干呈现自然的裂纹。
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$ ^; j: _5 u+ O5 Y$ J* K7.依次全部做好后，烤箱预热170度，中层，20分钟左右，烤到边缘稍黄即可。
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这款饼干但凡玩烘焙的人几乎都做过，我觉得除了过筛熟蛋黄有点麻烦外，其它都是零难度。
/ R/ f8 x* I. v) I! K( a7 r" G烘焙新手一定要试试。。。