|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
 0 u$ R* X4 A. }9 p
. T* ~. i. m3 ]( V' W5 g2 R
主料：鸭腿3只" ~1 C4 F+ N o3 t* {, D( O
调料：味精2克 葱10克 姜6片 蒜10瓣 八角1个 生抽1杯 老抽5克 黄酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油适量 香叶1片 白糖3克, a1 }( R% I+ O3 b3 O _; H6 m! t
$ i4 f7 X7 K* s: i: u: C三杯鸭的做法 m) Z r! c$ M6 r; _9 R
1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时 n% |! Y5 X9 h: {
2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄
, ? o# g+ }. {8 B/ F. \; Y3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味
6 c4 J3 F2 F; C. e4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽
L* p( v( z8 v1 C5.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水
# I1 U4 f! x; V! A; I2 S5 |6.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-8-6 08:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡