|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
 ! O0 P- ~* S, s# ^
% E k: U) X ^0 [/ M3 P9 D U& K
主料：鸭腿3只7 b. K- I. z X' H* G0 a# t2 E
调料：味精2克 葱10克 姜6片 蒜10瓣 八角1个 生抽1杯 老抽5克 黄酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油适量 香叶1片 白糖3克
9 u f% _% b: q8 O7 }" X! m$ @" P. q; S# ~4 Q, L5 l, u
三杯鸭的做法% E7 K, p7 L) a( l
1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时* H. l7 z: S7 c( j9 [
2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄6 }3 t' \+ m; |6 s
3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味
% r/ N& H, ^% C/ m! A4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽& ]. `: e0 U$ N0 B6 N3 c6 P6 r3 v3 o
5.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水
$ t: P s' e7 a6.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-8-3 00:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡