肉末蒸丝瓜

葱油饼

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9 m2 d6 T' \: z+ V原料：肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g
      姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  
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4 o! v) Y: b0 x! b2 r0 R" w6 Q做法：
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- m! S7 `) V& F0 x2 _1 A$ Y9 T1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。

2、上笼中火蒸5分钟。
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( C: e+ b4 {6 D( U7 p' d; a3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。

6 o3 a$ v: s3 d8 W. W( j0 I4 N4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。