肉末蒸丝瓜

葱油饼

原料：肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g
* ]! w- I0 c( O- F  Y; |+ {      姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  

做法：
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1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。
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2、上笼中火蒸5分钟。

3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。

# e  P8 m- }/ B4 _- i% P4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。