孜然时蔬炒馒头

朋朋

: s- P1 I4 l% D. k0 p主料:馒头1个  黄瓜1根  胡萝卜1根  西红柿1个  鸡蛋2个
) y! V- E" S0 @9 F调料:食盐5克  味精3克  料酒5克  植物油1汤匙  白胡椒粉3克  孜然粉3克
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孜然时蔬炒馒头的做法
1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
) {- s  D7 o% s* p2 w2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
( m) S, U0 B1 P: Z3 m3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
* \  `/ E& M9 E1 p- U, n* C" t5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
0 ~" S) m  Z/ ^# G! h" R2 k7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀