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主料：日本豆腐1条 虾仁200克 豌豆(鲜)50克
8 Y9 `# C% _* H+ e1 I调料：姜5克 植物油1汤匙 鸡汁200毫升 水适量$ ^& a# y1 S. z9 D8 |2 z* G
1 N+ ^. X) ]+ S4 K9 {9 `豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法+ w1 d5 e2 a0 H: B5 A$ Y0 X
1.准备好所用食材，把日本豆腐切小块- T" h8 P" @! Y$ a% g* G
2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐
, G) p. W3 J0 `! i2 j3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里5 c1 I' _9 ]/ ?, f9 q1 i- \6 g
4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒
1 r" Z ?+ Q# @" {; t* `3 g# Q5.再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁$ R( X0 T4 v1 E5 U% C7 K
6. 煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可 |
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发表于 2013-7-13 21:08
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