孜然辣豆干

葱油饼

主料:熏干  油  盐  辣椒
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孜然辣豆干的做法步骤
% |0 }& z; N/ i! d0 H" i1. 将豆干切成一公分左右的小条。
$ Z: w* L! D- E& S2 C2. 锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。
3. 至图状捞出。
4. 重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。
' P/ M) J9 h, h% W3 C( k5.先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。
# H( \$ {6 E0 w3 x% Y6. 如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。
4 n, @! w, p, c" U* C- Z* M7. 关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。