特绵柔奶油蒸蛋糕

朋朋

夏天热得不想动，更不想开烤箱。非常推荐这款特别绵柔的奶油蒸蛋糕：加入更多的奶液，绵密松软，更重要的是：连做带蒸，半小时内搞定，多么适合夏天啊！蒸出来的蛋糕，已经让我上瘾了。
0 y8 D  A" v# J5 U1 J7 G; Z0 L9 S做法（6只）
材料：
全蛋 67克
; R, u7 ]4 N. D1 n8 C白糖 55克
纯牛奶 54克
淡奶油 54克
低筋面粉 130克
泡打粉 5克
" W! ^- r% @# [黄油 17克
乐葵麦芬模 6只
& c# `, e! |; G! C8 f1.把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。
2 C5 w. Z' [: ?( B2.用小火融化黄油，放凉备用。
3.把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白，充满泡沫。
4.往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌匀。
2 ]8 U2 r$ }5 N" D9 v+ e/ g5.分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。
6.往里加入黄油，充分拌匀。
0 E8 Z$ @* W2 \. P9 m7.把面糊均匀分装入模至8分满，震平表面。
- d- G/ c/ r- ?( A- @0 p0 V8.在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸约15分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即
& j. l+ Z8 q4 k0 a% D1 S  可。