豆沙糯米卷

淡淡茉莉

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5 g' d  n/ o7 l6 W主料:糯米  豆沙馅
辅料:凉白开
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老北京凉糕---豆沙糯米卷的做法步骤
1、糯米浸泡2小时，用电饭煲蒸熟，水量比平时蒸米饭稍多一些；
& R# m# }3 d! [; c7 N: {2 r  p) V; m% n2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌，直到糯米饭变得更加粘稠上劲；
3、面板上铺一块浸湿的豆包布；
4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上，手上沾凉白开把糯米饭稍按一下；
5、把豆包布折叠回来，用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形；
, w6 N2 t& O# B; [3 I1 n6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅；
7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状，再用手沾凉白开反复将糯米糕整形；
8、打开豆包布，将糯米糕切成小段即可。
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小贴士
+ w! R$ K" Z0 G6 ~1 M" f注：手要时刻记得沾凉白开防粘哟：）