香煎泰式甜辣藕饼

叶子

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主料：藕1结
辅料：猪肉150克  西兰花20克
+ p) r1 Q; t( b/ V+ T% O调料：食盐5克  料酒5克  生抽5克  生粉5克  芝麻油3克  甜辣酱5克  细香葱10克  植物油1汤匙
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香煎泰式甜辣藕饼的做法
1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时
2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
& j$ q" e4 B" N: X2 S$ m5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可