|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
 / _) M& R$ s4 p6 }- T
9 x5 ]9 e0 |6 f- X% M* a" m3 ^
主料:兔腿500克 包菜200克) S D+ w3 |$ x) t, x
辅料:花椒 盐 干辣椒 料酒 葱 麻辣 生抽 郫县豆瓣 姜 蒜9 N$ D& J. o$ V
+ f/ x7 {) W% c7 l& t- i
麻辣水煮兔的做法步骤
" Y4 {7 n1 h$ W; G! N5 P. i; h, \1. 将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟( \, k2 d$ F) | K: c, m7 ]& Q- o
2. 捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟
8 F' Q1 L% j" }3. 包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中
6 a9 v- P" W8 F1 l4. 下油锅炸至颜色变白，捞出9 t4 j: M6 n' r. S f# }
5. 锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香* ^1 U: N3 b+ J$ i
6. 下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中
+ {& K/ G1 D2 r' l! `9 i0 B% V5 J7. 锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可' n1 c/ } |% |7 o% _
# T! z% D, P f6 y9 z9 X) k小贴士
0 @( d* o# x8 z" N; X% g1、垫底的包菜，可以用生菜
+ i$ X0 {/ }" } A2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-6-11 14:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡