香煎泰式甜辣藕饼

松树

  X6 D0 u2 L$ {& ^" o  H2 l  a1 O# h
% |: d) j3 y0 J! I3 e/ z主料：藕1结
; |/ ^( |9 i2 x辅料：猪肉150克  西兰花20克
调料：食盐5克  料酒5克  生抽5克  生粉5克  芝麻油3克  甜辣酱5克  细香葱10克  植物油1汤匙
. w* C; M* _) y! f! A0 c5 x8 |
香煎泰式甜辣藕饼的做法
: K4 Q/ d& n' z  X+ D1 h0 d. t1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时
2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
0 A# ]/ {5 C: F5 s3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
' S5 J7 h% E7 F% `: p4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
" R. x* N& M: t* e) l! E6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可